Restaurante italiano na Asa Norte Brasilia

Única bruschetteria de Brasília, é também um restaurante italiano

Seguindo as tendências de Veneza, Nova York e Rio de Janeiro, os sócios Ivan e Raoni Castro decidiram abrir em Brasília, a primeira Bruschetteria da capital como uma homenagem a essa famosa, criativa e versátil entrada, a Bruschetta, muito apreciada pelos italianos e em todo mundo.

Lugar agradável

Com ambiente descontraído projetado pelo renomado arquiteto Nardim Júnior, o Due pretende ser ponto de encontro para quem está em busca de uma cozinha saborosa, com ingredientes frescos e selecionados. A decoração é clean e faz referência à Itália estampada em quadros que representam cidades, artistas e esportistas italianos. A casa é moderna, agradável e aconchegante, pois tem uma iluminação suave. “O Due tem um ambiente ao mesmo tempo sofisticado e descontraído”, completa um dos sócios Raoni Castro.

Italiano com respeito à tradição, mas moderno

O nome Due, que significa dois em italiano, é uma referência à dupla personalidade da casa, que ao mesmo tempo é trattoria, isto é, um restaurante, onde se faz uma refeição à italiana completa, com vinhos, salada, entrada, prato principal e sobremesa, e também uma bruschetteria, algo como um gastrobar, onde são servidos drinques, vinhos e cervejas especiais, petiscos mais elaborados e também versões reduzidas dos pratos. Além disso, são dois ambientes: no térreo, o ambiente é aberto e mais descontraído. No subsolo é mais reservado, silencioso e climatizado. Por fim, é também uma referência ao fato de serem dois sócios. “Somos primos-irmãos, crescemos juntos e resolvemos entrar juntos no ramo da gastronomia com esse empreendimento”, explica Ivan Castro, sócio e primo de Raoni.

Deliciosas massas e risotos

Apesar de não serem as únicas coisas do cardápio, que inclui pratos com filé migon, frutos do mar, cordeiro, pato e está sempre em atualização, as massas são sempre estrelas na casa. Assim como os risotos.

Opções vegetarianas

A gastronomia italiana é sempre uma boa opção para quem quer evitar as carnes. Os risotos inovadores ou as massas certamente agradarão.